SOPA FRIA DE FRUTOS VERMELHOS

SOPA FRIA DE FRUTOS VERMELHOS

INGREDIENTES

• 200g framboesas
• 150g amoras
• 150g mirtilos
• 100g groselhas
• 1dl vinho do porto
• 80g de açúcar
• 1 pau de canela
• 400g gelado de chocolate
• 80g miolo de noz
• hortelã

1. Ponha as framboesas, as amoras, os mirtilos e as groselhas numa panela.
2. Adicione o vinho do porto, o açúcar e o pau de canela e leve ao lume. Deixe ferver durante 3 minutos. Retire e deixe arrefecer.
3. Coloque a mistura de frutos vermelhos num prato de servir. Em cima coloque 1 bola de gelado.
4. Salpique com miolo de noz e decore com um rebento de hortelã.